<form id="xh5z3"><th id="xh5z3"><th id="xh5z3"></th></th></form>

<address id="xh5z3"><listing id="xh5z3"><meter id="xh5z3"></meter></listing></address>

    <address id="xh5z3"></address>

      所有商品分類

      當前位置: 首頁 > 特產資訊 > 蘇州月餅團購,長發鮮肉月餅開爐

      瀏覽歷史

      蘇州月餅團購,長發鮮肉月餅開爐
      海西特產 / 2016-06-20

      蘇式月餅,起源于揚州一帶。蘇式月餅在蘇州一直保持著傳統的加工工藝,目前已形成了30多個品種,最著名的有胥城鮮肉月餅和長發鮮肉月餅 。蘇式月餅流行于江南(滬蘇浙)一帶,目前在全國也流傳很廣。
        蘇州長發的鮮肉月餅,歷史最為悠久,特點是不放任何化學添加劑,而是用芝麻粉調香,甚至蔥、姜也不放,選用的豬肉全部選用鮮腿肉,對肉的質量要求極高,從而形成了味道純美的風味。鮮肉月餅都是外皮酥脆,肉餡鮮美,香氣撲鼻.長發的鮮肉月餅餡嫩多汁。

       

      2016年6月18日,蘇州長發肉月餅開爐儀式暨新品發布會,在長發商廈隆重開幕。早上9點半,伴隨著開爐銅鑼響亮的聲音,2016長發鮮肉月餅正式開爐啦!

      在蘇州家喻戶曉的長發鮮肉月餅傳承自百年歷史的中華老字號觀前名店“葉受和”,選用蘇州太湖邊遠近聞名的蘇太豬肉作為原料,皮薄餡兒大,外皮酥脆,肉餡富有彈性,拌著芝麻,鮮美緊實,細嫩鮮香多汁,咸甜適中深受食客喜愛。每到中秋前后,長發門口總是排著長長的隊伍,成為蘇城一道獨特的風景。

      老蘇州能從經典的肉月餅里吃出自己年輕時對美食的記憶,年輕人和新蘇州人卻并不一定都對純鮮肉感興趣。為了使現烘月餅有更多口味供選擇,2015年長發食品相繼研發生產出了蝦肉/蟹肉、凈素香菇、蘿卜絲、細沙松仁等好幾種不同口味的月餅,今年更大膽創新、突破傳統,把西式糕點中的蛋黃酥、肉松餅組合在一起,推出了獨具個性的蛋黃肉松月餅,月餅選用高郵鴨蛋與蘇太豬肉,由蘇式糕點非物質文化遺產傳承大師精心烘炒調制,兩個餡料組合出特有口感,鮮咸混搭、味蕾綻放,大膽的創新與變革,營造出不一樣神奇美味。另一款新品——榴梿月餅同樣吸人關注,作為一種熱帶水果,它的口味與氣味都很獨特,也讓不少人對它愛憎分明。以往榴蓮多用來制作西點或甜品,此次入駐中式糕點,又是一大突破性創新。金黃誘人的榴蓮果肉,配制成軟滑餡芯,再配以層次分明、松脆香甜、入口即化的酥皮,令人食指大動,榴蓮餡兒的清香可口,定能讓甜食愛好者們大呼過癮、“榴蓮”忘返。

      除了色香味俱全的新品月餅發布外,當天還有一項非常重要的剪彩典禮——長發烘焙樂園正式開幕了!作為一個蘇州本土發展狀大、已有二十多年歷史的地產食品品牌,長發西餅的物美價廉、口味品質在蘇州人心目中首屈一指,并一直堅持使用優質原料并極少使用添加劑以貫徹健康、自然、美味的經營理念。盡管如此,由于并未看到食品的制作過程,很多消費者一直心存疑慮,為了徹底讓消費者放心,長發食品特意在于商廈5樓布置了一個“烘焙樂園”,面積足有150平米,能同時容納近40名學員同時學習西點制作。長發的負責人還介紹了創辦的目的和初衷,因為長發西餅最早傳承自廣州食品廠及葉受和,所以一直想把這種有文化沉淀的中式糕點、西點制作及工藝技術配方讓普通消費者也熟知并喜愛,從而進一步發揚光大。

      “烘焙樂園”的教室布置從大到小從粗到細考慮周到體貼,既有全不銹鋼料理臺、專業的烘焙工具、消毒清洗池等硬件,又有圍裙、工作帽、作品展示墻等軟件,與教學同步的視頻實時把現場指導老師的手部動作與用料過程展示到學員面前的大屏幕電視中,只要認真地跟著老師的步驟一步一步地做,即使是零基礎的菜鳥也能親手做出一個自己專屬的獨一無二的甜品來。而來自長發食品的烘焙樂園的兩位主力金牌老師——施蘇凈、吳夢都是全國技術能手、姑蘇區高新技術人才,曾獲“全國職業技術比賽金獎”,從事烘焙行業10余年,熟悉烘焙理論及相關產品制作工藝,具有良好的審美、色彩搭配與創新能力,對烘焙食品的研發、生產有很深感悟和造詣的高級技師。

      6月初,烘焙樂園已進入試運營階段,針對學齡兒童、退休老人、商場會員等不同年齡層推出過蛋糕制作專場,體驗過后反響熱烈。顧客第一個親身感受是他們不僅得到了制作蛋糕過程的體驗,更因為在制作過程中,對自己所用的食材、原輔料都一清二楚,吃的時候感覺安心放心,如果作為禮物送親友時說這是自己親手做的,又多了一份不同的意義與祝福。烘焙樂園正式開幕后,會定期推出各種風格迥異、各具特色的主題課程,并結合長發食品現有的頂尖的技術資源,為烘焙愛好者們提供現場指導,學習西式甜品、中式傳統糕點的制作技藝,讓普通人在享受美食的同時還能體驗動手的樂趣!



      用戶評論(共0條評論)

      • 暫時還沒有任何用戶評論
      總計 0 個記錄,共 1 頁。 第一頁 上一頁 下一頁 最末頁
      用戶名: 匿名用戶
      E-mail:
      評價等級:
      評論內容:
      购彩之家